AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT

Riesling ist die Königin unter den Weißweinrebsorten Deutschlands. Sie ist anspruchsvoll, reift spät und bringt auf den schweren Keuper- und Muschelkalkböden Lauffens und Mundelsheims elegante, lebendige Weine mit feinfruchtigem Bukett nach Äpfeln und gelbem Steinobst, mit delikater Säure und Frische hervor.

Der Trollinger bringt dank seiner betonten Säure mit die lebendigsten Rotweine Deutschland hervor. Die fast ausschließlich in Württemberg und in Südtirol (hier Vernatsch genannt) angebaute spätreifende Rotweinsorte braucht tiefgründige, nährstoffreiche Böden und beste Hanglagen. Sie ist die meist angebaute Rebsorte in den einzigartigen Steillagen Württembergs. Die Weine haben eine frischfruchtige, kernige, herzhafte Art. Sie sind als Rotwein hell und ihr Bukett erinnert an knackige rote Kirschen und Preiselbeeren.

Der Käsberg ist eine der drei Einzellagen in Mundelsheim. Die Käsbergkanzel, ein exponierter Aussichtspunkt, krönt den Käsberg mit einer Aussicht auf die Neckarschlaufe. Der Käsberg, von Menschenhand geschaffen. Terrassiert mit vielen Trockenmauern, nutzbar gemacht für
den Weinbau.

Zum Namen „Käsberg“ und seines Ursprungs gibt es mehrere Deutungen: Käsboden ist morastig und sumpfig. Da an mehreren Stellen zwischen den Gesteinsschichtungen im Käsberg Wasser austritt, hat dies früher maßgeblich zur schweren Beschaffenheit des Bodens beigetragen. Eine weitere Deutung ist die kreisrunde Form der Käsbergkanzel. „Der Käsberg hat seinen Namen von einem Felsen,der gerade so rund wie ein Bauernkäs (Handkäs) ist.“ So die Worte des Weinexperten Joh. Ph. Bronner im Jahre 1837, als dies die Antwort der Einheimischen auf seine Frage hin war, woher der Käsberg seinen Namen hat.